La historia del mate se remonta a los tiempos precolombinos, cuando los pueblos indígenas de América del Sur, como los guaraníes, los charrúas y los quichuas, ya disfrutaban de las propiedades estimulantes y medicinales de la yerba mate.. Algunas versiones vinculan el ingreso de la yerba mate con la expedición de Alonso de Sotomayor a través de la cordillera de los Andes (1558).
CÜLÚV : Yerba mate.
PURUNCO : Pequeña calabaza que sirve de recipiente o para tomar mate. CÜLÜV
NALE : Cierta especie de “ilex”. |¡ Nota: Ilex paraguayensis es el árbol productor de la yerba mate
YERWE : Yerba mate, No era costumbre genuinamente mapuche la de tomar mate. Parecería que el vocablo ha sido tomado del español. Tenían los mapuches una yerba llamada NALE que probablemente utilizaban a tal fin.
- Origen etimológico: Mati (quechua) = calabaza.
- Significado original: Se refería específicamente al cuenco donde se preparaba la infusión.
- Nombre guaraní: Los guaraníes llamaban a la planta caá y a la infusión caiguá (agua de hierba).
- Evolución: Con la llegada de los españoles, el término quechua mati se popularizó, pasando de designar el recipiente a definir la infusión completa que conocemos hoy como mate.